Медики предупреждают, что определенные виды сыра следует употреблять осторожно из-за их высокого содержания соли по сравнению с морской водой. Согласно данным британского фонда сердца (BHF), важно контролировать потребление соли, поскольку это может повлечь за собой повышенное кровяное давление и гипертонию.
Специалисты отмечают, что полностью исключать сыр из рациона не нужно, но людям с высоким уровнем холестерина или повышенным давлением следует употреблять его очень осторожно. Особенно следует избегать рокфора, халлуми, феты и сырных косичек, которые могут быть «солоние морской воды».
Высокое содержание соли в пище может нарушить баланс натрия в организме, что приводит к задержке воды и повышению кровяного давления. Рекомендуется взрослым ограничить потребление соли до 6 граммов в день (одна чайная ложка), а людям с повышенным давлением – до 3 грамма.