В окремих випадках вживання сиру повинно бути помірним, або від продукту слід взагалі відмовитися і з’їсти його в інший час.
В інтерв’ю лікар-дієтолог пояснила, кому сир може бути шкідливим. Лікар медичних наук зауважила, що особливо обережно цей продукт слід вживати гіпертонікам, оскільки сир може підвищувати артеріальний тиск через високий вміст солі.
«Сир містить велику кількість сольових компонентів, що сприяють затримці рідини в організмі. Це збільшує об’єм циркулюючої крові і негативно впливає на стан судинної стінки та артеріальний тиск», – пояснила лікар.
Крім того, сир може загострювати мігрені у людей, які страждають на часті головні болі, через наявність гістаміноподібних компонентів.
Лікар наголосила, що навіть за відсутності протипоказань сир не слід вживати більше ніж чотири рази на тиждень. Сир, попри корисні властивості, містить багато насичених жирів і солі, а також не має клітковини. Це може призвести до набору ваги та підвищення рівня холестерину. Вживати сир варто помірно і обов’язково разом із овочами чи зеленню.