Лікар-терапевт та дієтолог наголошують на важливості правильного харчування для здоров’я мозку. Вони зауважують, що певні звички можуть спричинити запалення та інші проблеми, що впливають на когнітивні функції.
Багато людей, що дотримуються дієти, зазначають на своєму графіку прийому їжі. Однак часто вони забувають, як важливо їжу, яку вони споживають, для мозку, якщо вони приділяють їй стільки ж уваги, як серцю або кишечнику.
Наприклад, відмова від цукру в раціоні може мати позитивний вплив на мозок, але виключення вуглеводів різко не рекомендується. «Якщо ваше тіло не адаптоване до кетозу, відмова від вуглеводів може викликати нестабільний рівень цукру в крові і навіть епізоди гіпоглікемії. Це може призвести до затуманення свідомості, сплутаності і навіть короткочасної непритомності», — пояснює доктор медицини Димитар Маринов.
Велика кількість споживаного алкоголю впливає на організм, включаючи мозок. Лікар-дієтолог Меліса Мітрі зазначає, що «споживання великої кількості алкоголю з часом може впливати на рівень нейротрансмітерів, які є хімічними посередниками, що допомагають клітинам мозку спілкуватися».
«Пропуск прийому їжі може впливати на здоров’я мозку, оскільки мозок використовує до 20% енергії, отриманої з їжі. Якщо людина пропускає сніданок, обід або вечерю, організм переходить у компенсаторний режим, щоб виробляти глюкозу для мозку і збалансувати рівень цукру в крові до безпечного рівня», — зауважує лікар-дієтолог Ліз Віоснік.
«Недостатнє споживання вітаміну B12 може призвести до погіршення пам’яті, сплутаності свідомості, депресії і підвищеної вразливості. Недостаток вітаміну може призвести до незворотнього ураження нервів», — додає доктор медицини Елізабет Уорд.