Многие люди начинают свой день с чашки кофе, и это может иметь больше преимуществ, чем просто бодрость. Канадские ученые из Макмастерского университета и других учреждений обнаружили, что кофеин оказывает положительное влияние на уровень холестерина в крови. Новое исследование показало, что кофеин влияет на два ключевых белка, регулирующих уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).
Исследователи сосредоточились на белке PCSK9 и рецепторе ЛПНП, которые важны в контроле уровня ЛПНП. Оказалось, что кофеин помогает снижать уровень PCSK9 в крови, что улучшает способность печени удалять избыток холестерина. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, кофеин и его производные могут блокировать активацию белка SREBP2, также влияющего на уровень PCSK9. Поскольку SREBP2 принимает участие в развитии диабета и жировой болезни печени, снижение его активности может иметь важные последствия для общего здоровья.
Таким образом, умеренное потребление кофе может помочь поддерживать здоровый уровень холестерина и снижать риск сердечных заболеваний.