Эндокринолог раскрыла, почему не рекомендуется совмещать кофе с определенными продуктами. Кофе содержит танины, которые могут препятствовать всасыванию кальция и железа из пищи. Поэтому следует избегать потребления кофе вместе с молочными продуктами или продуктами, богатыми железом.
В частности, молочные продукты могут снижать эффективность всасывания кальция, а при потреблении железосодержащих продуктов с кофе могут возникнуть проблемы с дефицитом железа, особенно у людей с уже существующими проблемами с его уровнем. Хотя небольшое количество молочных продуктов в кофе не наносит большого вреда, лучше соблюдать разумную дистанцию между употреблением этих продуктов и кофе во избежание потенциальных проблем со здоровьем.