В супермаркетах иногда можно найти продукты с просроченным сроком годности или уже испорченные. Эти товары должны быть срочно изъяты из продажи, но некоторые магазины пытаются маскировать их состояние, чтобы выглядели привлекательно.
Эксперт предостерегает от покупки неестественно глянцевых фруктов и овощей, которые возделывают воском для придания свежести. Определить наличие воска можно прикосновением: руки остаются липкими, а воск тяжело стереть. Врач советует выбирать продукты с натуральным ароматом и цветом, предпочитая сезонные овощи и фрукты из местных регионов, ведь они содержат меньше нитратов и больше витаминов. В то же время, доступные в течение года могут содержать различные примеси из-за выращивания в теплицах.
Осенью важно включать в рацион продукты, богатые витаминами C и D, а также железом и калием, чтобы поддержать иммунную систему.
