Согласно исследованию Гарвардского университета, поздние вечерние перекусы могут способствовать накоплению лишнего жира и усиливать чувство голода на следующий день. Ученые выяснили, что ужин после 10 вечера увеличивает риск ожирения, замедляет обмен веществ и вызывает неизменное чувство голода.
Раньше врачи советовали избегать пищи после 10 вечера, ведь организм не успевает сжечь калории до сна. Гарвардские исследователи подтвердили, что поздние приемы пищи оказывают длительное влияние, ощущаемое на следующий день. Люди, которые ели поздно, сжигают меньше калорий и испытывают более сильное чувство голода по сравнению с теми, кто употребляет пищу до 6 вечера. Кроме того, у них снижен уровень веществ, вызывающих чувство сытости и удовольствие после еды.
Любители поздних перекусов чаще набирают вес. Исследование показало, что время приема пищи имеет большое значение для контроля веса и общего здоровья. Поздние вечерние перекусы оказывают негативное влияние на уровень голода, сжигание калорий и отложение жира в организме.