Ученые считают, что чай – это напиток, который легко включить в ежедневный рацион, благодаря чему можно улучшить здоровье и продлить жизнь. Как черный, так и зеленый чай содержат флавоноиды — соединения, укрепляющие иммунную систему и помогающие организму эффективнее бороться с инфекциями, будь то бактериальные или вирусные. Новые исследования подтверждают, что регулярное употребление чая может положительно повлиять на здоровье в разных аспектах.
Употребляя чашку умеренно горячего чая, можно снизить стресс, улучшить концентрацию и снизить уровень усталости. Например, одно из австралийских исследований показало, что люди, пьющие от одной до пяти чашек чая в день, имеют более низкий риск развития слабоумия.
Исследования также указывают на то, что ежедневное употребление чая может снизить риск инсульта или сердечных заболеваний на 4%, а риск преждевременной смерти — на 1,5%.
Кроме того, флавоноиды чая могут снижать вероятность развития некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки. Однако, если чай употреблять в пищу слишком горячим или горьким, это может способствовать развитию рака пищевода. Поэтому чай следует употреблять теплым.
Относительно подслащивания чая, лучше избегать сахара и подсластителей. Вместо этого можно добавить немного лимонного сока, ягоды, шиповника, мяты или ромашки для улучшения вкуса.