Высокий уровень холестерина часто не вызывает никаких симптомов, пока не проявятся серьезные проблемы, такие как закупорка кровеносных сосудов. Чтобы снизить уровень холестерина в крови, врачи рекомендуют изменить свой рацион. Один из самых простых и доступных способов – включить в рацион яблоки.
Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» (The American Journal of Clinical Nutrition), показало, что употребление всего двух яблок в день может существенно снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в организме. В эксперименте использовали яблоки сорта Renetta Canada (Канадский ренет), которые оказались особенно эффективными.
«Ежедневное потребление двух крупных яблок с высоким содержанием полифенолов приводило к снижению уровня ЛПНП, без влияния на уровень «хорошего» холестерина», — утверждают ученые. Они объясняют этот эффект высоким содержанием клетчатки и полифенолов в яблоках.
Полифенолы и клетчатка в яблоках считаются полезными для сердца и могут защищать от определенных видов рака. В частности, пектин – вид клетчатки, содержащийся в яблоках, помогает блокировать всасывание холестерина в кишечнике, что снижает его уровень в крови.
Специалисты Heart UK отмечают, что регулярное употребление яблок может быть полезным дополнением к диете для улучшения здоровья сердца. Врачи Mayo Clinic рекомендуют ежедневно потреблять от пяти до десяти граммов клетчатки, чтобы поддерживать оптимальный уровень холестерина и общее здоровье.