Исследование, проведенное в течение 11 лет, показало, что умеренное потребление кофе может способствовать долголетию. Ученые из Университета Земмельвайса и Лондонского университета королевы Марии обнаружили, что употребление трех чашек молотого кофе ежедневно снижает риск преждевременной смерти на 12% и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистое здоровье.
Участники, пившие кофе в умеренных количествах, имели на 17% меньше шансов умереть от сердечных заболеваний и на 21% меньше шансов умереть от инсульта. Растворимый кофе не продемонстрировал таких же преимуществ, что может быть связано с его обработкой и дополнительными химическими веществами. Важно также учитывать содержащиеся в кофе антиоксиданты, которые могут быть полезны для сердца.