Хоча мозок споживає лише 2% від загальної маси тіла, він використовує до 20% енергії, що робить його найбільш метаболічно активним органом. Вітаміни групи В відіграють ключову роль у підтримці енергетичного обміну в мозку. Наприклад, фолієва кислота (вітамін B9) виявляється в мозку у чотири рази більше, ніж у крові, тоді як концентрації біотину і пантотенової кислоти (B7 і B5) у мозку перевищують їхню концентрацію в крові у 50 разів. Вітаміни групи В підтримують здоров’я мозку через кілька механізмів.
Підтримка когнітивних функцій:
Мозок залежить від глюкози для енергії, а вітамін B7 відіграє ключову роль у доставці та метаболізмі цього вуглеводу. Вітаміни B5, ніацин (B3) і тіамін (B1) також важливі для підтримки загальної когнітивної функції. Тіамін забезпечує енергію нервовим клітинам і сприяє виробництву мієліну, що захищає нерви.
Емоційне здоров’я:
Більшість вітамінів групи В, зокрема B6 і B12, беруть участь у синтезі нейротрансмітерів, таких як серотонін, норадреналін, дофамін і гамма-амінобутиратна кислота. Ці речовини впливають на загальний настрій і емоційне здоров’я.
Здоровий сон:
Вітаміни групи В сприяють розслабленню після довгого дня і сприяють виробленню мелатоніну, що регулює циркадний ритм сну. Ніацин підтримує здорову архітектуру сну, сприяючи циклам і стадіям сну.
Загалом, вітаміни групи В відіграють критичну роль у підтримці функцій мозку і емоційного благополуччя.