В Україні внутрішнє споживання пшениці скоротилося з 8 млн тонн до трохи більше 6 млн тонн через зміни у споживанні.
Виконувач обов’язків міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький заявив у програмі єдиного національного телемарафону, що у 2024 році Україна планує виробити 21 млн тонн зерна, споживання пшениці складе понад 6 млн тонн, а експорт досягне близько 15 млн тонн.
«Споживання, на жаль, зменшилося через зменшення чисельності споживачів», — визначив керівник відомства.
Висоцький нагадав, що пшениця є ключовим компонентом у виробництві хлібобулочних виробів. Він також зазначив дві головні тенденції у цьому сегменті. По-перше, багато українців виїхали за кордон і ще не повернулися, що вплинуло на споживання. По-друге, спостерігається зміна культури споживання, коли зменшується кількість споживаного хліба та хлібобулочних виробів.
«Основна причина зменшення внутрішнього споживання пшениці полягає в тому, що не всі українці, які виїхали на початку 2022 року, повернулися назад і не відновили своє споживання», — підсумував виконувач обов’язків міністра агрополітики.