Онтоняк сообщила, что новый закон запрещает использование гидрогенизированных растительных жиров и масел, а также других опасных трансжиров в продуктах для детей. Как сообщает РБК-Украина, согласно документу, содержание таких жиров в продукте не должно превышать 2 грамма на 100 граммов общего количества всех жиров, в соответствии с европейскими стандартами. Законом также предусмотрена обязательная маркировка продуктов, содержащих рафинированные растительные масла.
Народная депутат подчеркнула, что некоторые компании, получая значительные доходы от продажи сладостей, используют опасные трансжиры, которые могут вызвать онкологические заболевания (в том числе у детей) и сердечно-сосудистые болезни. Врачи также рекомендуют избегать продуктов с «гидрогенизированным пальмовым маслом», которое запрещено во многих странах.
В пояснительной записке к законопроекту отмечается, что по выводам Всемирной организации здравоохранения употребление пальмового масла приводит к ожирению и развитию хронических заболеваний на глобальном уровне. Исследование ВОЗ продемонстрировало прямую связь между ростом потребления пальмового масла в 23 странах и повышением смертности от ишемической болезни сердца.
Документ также отмечает, что трансжиры оказывают негативное влияние на здоровье, способствуя ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, диабету и расстройствам иммунной системы. Например, эти жиры затрудняют переваривание химических онкогенов и лекарств, которые могут вызвать рак.
Пальмовое масло широко применяется в кулинарии для производства обработанных продуктов длительного хранения, таких как печенье, хлебобулочные изделия, шоколадные конфеты и маргарины. Она используется в косметике (мыло, зубная паста, помада), а также в кормах для животных.