Вівсяна каша в помірній кількості корисна для більшості людей, знижує рівень холестерину і добре насичує, позбавляючи від почуття голоду на тривалий час, повідомляють фахівці.
Однак експерти радять не зловживати цим продуктом: їсти вівсяну кашу частіше двох-трьох разів на тиждень не рекомендується. В надмірних кількостях вона може мати негативний вплив на засвоєння заліза, цинку, магнію та кальцію через вміст фітинової кислоти, попереджають лікарі.
Фітинова кислота, яка міститься у великій кількості у вівсяній каші, здатна спричинити дефіцит важливих мікроелементів в організмі, підкреслюють експерти. Тому також не рекомендується зловживати горіхами і бобами, що містять цю речовину.
Джерело: dailynews.kyiv.ua