Згідно з новим дослідженням вчених з Університету Джорджії, вживання продуктів з каротиноїдами може допомогти жінкам у зрілому віці зберегти когнітивні функції та запобігти втраті зору. Ці речовини, зокрема лютеїн та зеаксантин, є ефективними антиоксидантами, які зменшують дегенерацію центральної нервової системи.
Жінки частіше страждають на такі захворювання, як дегенерація жовтої плями та деменція, внаслідок біологічних особливостей організму. Вони потребують додаткових заходів для збереження здоров’я з віком.
Науковці рекомендують жінкам збільшувати споживання яскравих овочів та фруктів, таких як капуста, шпинат, кавун, болгарський перець, помідори, апельсини та морква. Ці продукти є важливим джерелом каротиноїдів, які підтримують здоров’я очей та мозкової активності.
Вчені радять отримувати каротиноїди саме з їжею, оскільки це найбільш ефективний спосіб їхнього засвоєння організмом.