Говорячи про вплив харчування на ризик інсульту, вчені зазначають, що деякі продукти слід включати до щоденного раціону, тоді як інші краще уникати.
Основні групи підвищеного ризику інсульту включають гіпертоніків, людей з високим рівнем холестерину, атеросклерозом та тромбозом. За даними Клівлендської клініки, вони можуть зменшити свою схильність до інсульту за рахунок здорового харчування.
Експерти рекомендують збагачувати раціон різноманітними овочами, фруктами та бобами різних кольорів — від темно-червоних до пурпурових. Ці продукти містять широкий спектр корисних речовин, корисних як для загального здоров’я, так і для мозку.
Для зменшення ризику інсульту лікарі рекомендують дотримуватися раціону з низьким вмістом жирів та високим вмістом клітковини, що включає багато свіжих рослинних та цільнозернових продуктів. Не слід зловживати продуктами з високим вмістом солі або промислово обробленими.
Також важливо суворо обмежувати споживання алкоголю. Особливо це стосується тих, хто вже переніс інсульт, ім повинні обговорити з лікарем можливість вживання навіть рекомендованих алкогольних напоїв.