Здоров’я мозку та нервової системи багато в чому залежить від нашого харчування. Психіатр та експерт з харчування з Медичної школи Гарварда доктор Ума Найду розповіла, які продукти допоможуть підтримати гострий розум і добру пам’ять.
Спеції
Спеції не тільки додають стравам смаку, але й містять потужні антиоксиданти. Доктор Найду особливо рекомендує куркуму та шафран, які допомагають клітинам боротися з впливом вільних радикалів, уповільнюючи процес старіння.
Ферментовані продукти
Бактерії, що забезпечують ферментацію, позитивно впливають на шлунково-кишковий тракт і мозок. Регулярне вживання ферментованих продуктів, таких як натуральний йогурт, квашена капуста, кімчі та комбуча, покращує пам’ять та уповільнює когнітивні порушення.
Темний шоколад
Темний шоколад, багатий на какао, знижує ризик депресії завдяки високому вмісту антиоксидантів. Доктор Найду радить обирати шоколад з мінімальним вмістом цукру.
Авокадо
Авокадо містить магній, який важливий для функціонування нервової системи. Дослідження показують, що дефіцит магнію пов’язаний з розвитком депресії.
Горіхи
Горіхи містять корисні жири та антиоксиданти, необхідні для нормальної роботи мозку та нервової системи, а також уповільнюють процеси старіння.